Το Poderi Oddero είναι ένα από τα πιο ιστορικά κτήματα στο Barolo, με οινοποιητικές ρίζες που χρονολογούνται από τα τέλη του 18ου αιώνα. Η παράδοση της εμφιάλωσης κρασιών με το όνομα Oddero ξεκίνησε το 1878, μια πρωτοποριακή κίνηση του Giacomo Oddero που έθεσε τα θεμέλια για μια κληρονομιά που τώρα διατηρείται από την έβδομη γενιά. Βρίσκεται στη Santa Maria di La Morra, το κτήμα εκτείνεται σε περίπου 35 εκτάρια, εκ των οποίων τα 16,5 είναι φυτεμένα με Nebbiolo για το Barolo και το Barbaresco. Οι αμπελώνες του Oddero περιλαμβάνουν αμπελοτόπια υψηλού κύρους όπως το Brunate, Bussia Vigna Mondoca, Rocche di Castiglione, Villero, Vignarionda και Gallina – αναγνωρισμένα από τα καλύτερα της περιοχής.

Το οινοποιείο εφαρμόζει πιστοποιημένη βιολογική αμπελουργία και αποφεύγει τα χημικά ζιζανιοκτόνα, επιλέγοντας μηχανικές μεθόδους. Η οινοποίηση συνδυάζει την παράδοση και τη βιωσιμότητα: η παλαίωση λαμβάνει χώρα σε μεγάλα δρύινα βαρέλια από την Αυστρία, τη Γαλλία και τη Σλοβενία, και το μοντέρνο κελάρι, που χτίστηκε το 2015, έχει σχεδιαστεί με ηλιακή ενέργεια. Σήμερα, η Maria Cristina Oddero, ο γιος της Pietro και η ανιψιά της Isabella ηγούνται του κτήματος, συνεχίζοντας μια κληρονομιά ποιότητας και αυθεντικότητας που έχει τις ρίζες της στους λόφους του Langhe.