• English English Αγγλικά en
  • Ελληνικά Ελληνικά Ελληνικά el
Uva Wines
  • Αρχική
  • Παραγωγοί
    • Όλοι οι Παραγωγοί
    • Γαλλία
      • Domaine de Montille
      • Comtesse de Cherisey
      • Domaine Raoul Gautherin et fils
      • Domaine de la Janasse
      • Peyrassol
      • Pol Roger
      • Guy Amiot et Fils
      • Domaine-Guillerault-Fargette
      • Jean-Francois Coche-Dury
      • Benoît Ente
      • Jules Desjournays
      • Bernard-Bonin
      • Domaine de l’ A
      • Arnaud Ente
      • Jerome Prevost-La Closerie
    • Ιταλία
      • Fontodi
      • Il Marroneto
      • Castello Dei Rampolla
      • Levi Serafino
      • Nals Margreid
      • Produttori del Barbaresco
    • Ισπανία
      • Dominio del Águila
      • César Márquez
    • Αμερική
      • Racines
    • Ελλάδα
      • T-OINOS
    • Χιλή
      • Tabali
    • Γερμανία
      • Weingut Von Winning
    • Αυστραλία
      • The Standish Wine Co
  • Τιμοκατάλογος
  • Συνεργασίες
  • Εταιρικά Δώρα
  • Σχετικά με Εμάς
  • Επικοινωνία
  • Menu Menu

Το 1971, ο Jacques και η Geneviève Guillerault δημιούργησαν το Domaine des Caves du Prieuré σε ένα αρχαίο οινοποιείο (18ος αιώνας) που βρίσκεται στο χωριό Crézancy. Το 1995, ο γιος τους Gilles ανέλαβε το κτήμα των 19 εκταρίων, μαζί με τον κουνιάδο του Sébastien Fargette. Στο Guillerault-Fargette, καλλιεργούν 75% Sauvignon Blanc σταφύλια και 25% Pinot Noir. Από την ποικιλία Sauvignon Blanc δημιουργείται το cuvée “Iota”. Το όνομα προέρχεται από το ελληνικό γράμμα «ι» και υποδύεται την αίσθηση του στόματος αφού κανείς πιει το κρασί. Μετά τη συγκομιδή με χέρι, το κρασί ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παλαιώνει για 18 μήνες με τις οινολάσπες του .Το αμπέλι από όπου προέρχεται το cuvée “Epsilon”, καλλιεργήθηκε το 1972. Καθότι η έκταση αυτή αντιπροσωπεύει ένα μικρό μέρος του συνολικού κτήματος, χρησιμοποιήθηκε το γράμμα «ε» που εκπροσωπεί τους μικρούς αριθμούς στην γλώσσα των μαθηματικών. Το cuvée “Psi”, το μοναδικό ερυθρό κρασί της σειράς είναι από σταφύλια Pinot Noir από τα χωριά Reigny, Bué και Sancerre. Εδώ είναι το ελληνικό γράμμα Ψ χρησιμοποιείται, το οποίο με τις τρεις γραμμές του αντιπροσωπεύει την ισορροπία μεταξύ το φρούτο, την φρεσκάδα και την φινέτσα του κρασιού αυτού.

Ο Gilles Guillerault και ο Sébastien Fargette είναι αφοσιωμένοι στην βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια. Η βλάστηση μεταξύ των αμπελιών είναι φυσική και τα εδάφη δουλεύονται με το χέρι. Δεν υπάρχουν ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα. Κάθε χρόνο μετά την συγκομιδή γίνεται πολύ προσεκτική διαλογή των σταφυλιών πριν πιεστούν. Ο χυμός αφήνεται να καθίσει με τη βαρύτητα πριν από τη ζύμωση.

Οινοποιεία

Fontodi

Domaine de Montille

Il Marroneto

Peyrassol

Domaine Raoul Gautherin et fils

Comtesse de Cherisey

Dominio del Águila

César Marquez

Racines

Domaine de la Janasse

Pol Roger

Guy Amiot et Fils

Domaine Guillerault-Fargette

Jean-Francois Coche-Dury

Benoît Ente

Jules Desjournays

T-OINOS

Tabali

Castello Dei Rampolla

Bernard-Bonin

Domaine de l’ A

Levi Serafino

Nals Margreid

Weingut Von Winning

The Standish Wine Co

Produttori del Barbaresco

Jerome Prevost-La Closerie

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ

Δείτε εδώ τον τιμοκατάλογό μας.

Επικοινωνία

Αδραμυτιου 39 & Χειμάρρας
16232, Βύρωνας - Αθήνα
Ελλάδα
+30 211 0124 293
info@uvawines.gr

Πολιτικές

  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική Απορρήτου
© Copyright - Uva Wines - Web Development by Web Progress
  • Instagram
Scroll to top
Πολιτική Cookies
Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί Cookies για να διασφαλίσουμε ότι έχετε την καλύτερη εμπειρία πλοήγησης.
Δείτε ΠερισσότεραΑπόρριψη ΌλωνΑποδοχή Όλων
Ρυθμίσεις Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT